Zona e comune di produzione: Montello 
Uve: 100% Incrocio Manzoni 6.0.13
Sistema di allevamento: Guyot
Densità dell’impianto: 5.000 v/ha
Epoca della vendemmia: metà settembre
Affinamento in acciaio: almeno 6 mesi su fecce fini
Immissione nel mercato: almeno 8-10 mesi dalla vendemmia
Grado alcolico: 12% Vol

Luminoso, giallo-paglierino. Riconoscibili sentori che ricordano la frutta esotica, gli agrumi, la mela gialla e la pesca bianca. In sottofondo, sfumature floreali, vegetali (mentuccia, salvia) e minerali. La sensazione al palato è di immediata freschezza, con una piacevole chiusura minerale. Il Manzoni ci cattura per la sua finezza ed eleganza.

Abbinamento: prosciutto “dolce” di Parma, spaghettini di scoglio, risotto alla marinara, sogliola alla mugnaia, formaggi freschi vaccini, pecorini e/o caprini.

Curiosità: il Manzoni Bianco fu creato dal Prof. Luigi Manzoni nel 1930, presso l’Istituto Enologico Cerletti di Conegliano. È un incrocio tra Riesling e Pinot Bianco. Il nome del vitigno 6.0.13 indica l’esatta posizione nel vigneto, dove si è ottenuto il miglior risultato: la 13° vigna del 6° filare.